যে কোন ব্যবসা শুরু করার আগে আপনাকে জানতে হবে আপনার আশেপাশে সেই ব্যবসার অবস্থা কেমন। এমন অনেক ব্যবসা আছে, যেগুলো পৃথিবীর অন্যান্য দেশে ভালো ভাবে চলে, কিন্তু আপনার চারপাশে সে সব ব্যবসার অবস্থা খুব একটা ভালো নয়। তাই যে কোনো ব্যবসা শুরু করার আগে সেই ব্যবসার বাজার সম্পর্কে ভালো করে খোঁজ নেওয়া খুব জরুরি। অন্যদিকে, আমরা যদি ভারতে বিস্কুট বাণিজ্যের কথা বলি, তবে আমাদের দেশে খাদ্য সম্পর্কিত সমস্ত ব্যবসার মধ্যে সবচেয়ে লাভজনক ব্যবসা হল বিস্কুট। আগামী সময়ে এই ব্যবসা আরও দ্রুত বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। এমন পরিস্থিতিতে, এই ব্যবসা শুরু করা খুব উপকারী হতে পারে।
পরিসংখ্যান অনুযায়ী, প্রায় ৯০ শতাংশ ভারতীয় বিস্কুট খায়। সুতরাং অনুমান করতে পারেন যে এই ব্যবসায় কতটা মুনাফা দিতে পারে আপনাকে। একই সঙ্গে বিস্কুট তৈরিতে আপনি কতটা খরচ করছেন তার ওপরও এই ব্যবসার মুনাফা নির্ভর করে। আপনি যে উপাদানটি ব্যবহার করছেন তার দাম যদি বেশি হয় তবে আপনার মুনাফা তত কম। অন্যদিকে, আপনার দ্বারা ব্যবহৃত উপকরণগুলির দাম যদি কম হয় তবে মুনাফা বেশি হবে। এ ছাড়া আপনার বিস্কুটের প্যাকেটে দোকানদারকে কতটুকু লাভ দেবেন ইত্যাদি বিষয় আপনার মুনাফাকে প্রভাবিত করতে পারে। একই সঙ্গে আগে থেকে বাজারে থাকা কোম্পানিগুলো পাঁচ টাকার বিস্কুটের প্যাকেটে সহজেই দুই থেকে তিন টাকা মুনাফা অর্জন করে।
এই ব্যবসার জন্য দরকার কিছুটা জায়গা, মেশিন এবং লোকবল। মেশিনগুলি অনলাইনে নেওয়া যেতে পারে। একই সঙ্গে আপনি চাইলে বাজার থেকেও এসব মেশিন কিনতে পারেন। বাজার থেকে এই মেশিনগুলি নিয়ে আপনি তাদের দাম নিয়ে দর কষাকষি করতে পারেন। মেশিনগুলো কিভাবে চালাবেন, কারেন্টের খরচা কেমন হবে ইত্যাদি বিষয় দোকানে জিজ্ঞাসা করে নিতে পারেন। নাহলে ইউটিউব খুঁজলেও অনেক ভিডিও রয়েছে, দেখে নেবেন।
ব্যবসা শুরু করতে আপনার কমপক্ষে ৩৫ লক্ষ টাকার প্রয়োজন হবে। একই সঙ্গে আপনার যদি এত টাকা না থাকে, তাহলে আপনি ব্যাংক থেকে লোন নিতে পারেন। এছাড়া সরকারের পক্ষ থেকেও ব্যবসা শুরু করার জন্য উৎসাহ দেওয়া হয়।
