বর্তমানে নিজেকে সুস্থ-সবল এবং ফিট রাখতে তরুণ প্রজন্মের পাশাপাশি বয়স্করাও নানা ধরনের শারীরিক ব্যায়াম এবং ডায়েট করে থাকেন। কিন্তু এত কিছু নিয়ম মেনে চলার পরেও অতিরিক্ত চর্বি থেকে মুক্তি মিলছে না অনেকেরই। এবার সেই সমস্যার সমাধান নিয়ে এলেন ভারতের অন্যতম সেরা ডায়েটিশিয়ান ম্যাক সিং। তার মতে, চর্বি বিহীন সুঠাম দেহের জন্য ব্যায়াম অথবা ডায়েট করার প্রয়োজন নেই। নিয়মিতভাবে এই একটি জিনিস প্রতিদিন খেয়ে নিজেকে ফিট রাখার কৌশল জানিয়ে দিলেন দেশ সেরা এই ডায়েটিশিয়ান।
আমরা অনেকেই মনে করি রাজমা চাল স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক এবং দেহে চর্বির সৃষ্টি করে। তবে এই ধারণাকে সম্পূর্ণ মিথ্যা প্রমাণ করেছেন ম্যাক সিং। তিনি মনে করেন, রাজমা চাল কখনোই স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক নয়। বরং শরীর থেকে অতিরিক্ত চর্বি নিষ্কাশনের সাহায্য করে এই রাজমা চাল।
View this post on Instagram
ম্যাকের মতে, এই ভারতীয় খাবারটি ডায়েটারি ফাইবার, প্রোটিন এবং পটাসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।নিয়মিত রাজমা চালের ভাত খাওয়া শুধু আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করে না, রক্তচাপ এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।
তবে সুস্বাস্থ্যের জন্য রাজমা চালের যে এত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে তা বেশিরভাগ লোকের অজানা। আপনাদের জানিয়ে রাখি, উত্তর ভারতের বেশিরভাগ লোক দুপুরের খাবারে এই রাজমা চালের ভাত খেয়ে থাকেন। যা অত্যন্ত সুস্বাদু একটি খাবার এবং পরিশেষে শরীরের জন্য অত্যাধিক উপকারী। ওজন কমাতে কোন রকম আপোষ ছাড়াই আপনি রাজমা চালের ভাত খেতে পারেন।
