সকালবেলা উঠে একটা যদি পেট ভরে ব্রেকফাস্ট করে দেওয়া যায়, তাহলে কিন্তু সারা দিনের প্রচুর পরিমাণে এনার্জি পাওয়া যায়। বাড়িতে যদি বাচ্চা থাকে তাহলে অনায়াসেই টিফিন গুলো বানিয়ে দিতে পারেন তাদের বাড়ন্ত বয়সের জন্য কিন্তু ভীষণ উপকারী। এগুলো যদি নিয়মিত খেতে পারেন তাহলে কিন্তু আপনার পেটের খিদে যেমন একেবারে মিটে যাবে ঠিক তেমনি আপনার পুষ্টি ও কিন্তু অনেকটা পরিপূর্ণ হবে। তাই আর দেরি নয় চটপট দেখে নিন অসাধারণ রেসিপি।
১) টমেটো ওটস চিলা- আমরা সকলেই জানি টমেটোর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন, প্রোটিন থাকে সঙ্গে যদি টমেটোর পেস্ট মিশিয়ে দিতে পারেন এবং তা দিয়ে যদি অসাধারণ একটা ব্রেকফাস্ট হতে পারে তাহলে কিন্তু কোন কথাই নেই। পরিমাণ নতুন ওটস, ব্যাসন, কাটা টমেটো, পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা, ধনেপাতা কুচিকে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে এরপর ফ্রাইং প্যানে তেল ব্রাশ করে ভালো করে এক হাতা দিয়ে এই ভিডিও করে সামান্য ভেজে কোন চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
২) পালং মুগ ডাল চিলা- পালং শাক, মুগ ডাল এবং পরিমাণ মতন আদা, লঙ্কা, নুন মিষ্টির স্বাদ মতো টক দই দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন একটা পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে। তবে খুব বেশি ঘন বা খুব বেশি পাতলা করবেন না, এরপর সামান্য তেল ব্রাশ করে নিয়ে হাতায় করে দিয়ে এপিটোপিট করে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে।
৩) বিট রুট, মুসুর ডাল চিলা- গোলাপি গোলাপি চিলা কিন্তু খেতে ভারি ভালো হয়, তার জন্য নিতে হবে। কিছুটা বিটের অংশ নিতে হবে মসুর ডাল, আদা, কাঁচা লঙ্কা, নুন মিষ্টি স্বাদমতো পরিমাণ মতন জল এবং টক দই দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে এরপরে ফ্রাইং প্যানে তেল ব্রাশ করে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে।
